Georges Blanc est chef 3 étoiles au guide Michelin 2008. Il nous livre ici quelques unes de ses recettes. C’est de la grande cuisine. Pas question d’être au régime ni de bricoler. Ici on fait de la Cuisine. Des recettes intéressantes mais qu’on ne ferait pas tous les jours.
Vous l’aurez compris, je n’ai pas été emballée par ce livre, je préfère les recettes plus simples. Mais les férus de cuisine apprécieront sûrement.
Publié chez Solar.
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